S'ABONNER
SE CONNECTER
LE FIL
LE FIL DES ACTUALITÉS
Fermer
 Hier
16h32 : Crozes-Hermitage : Tous nus pour la fin des vendanges
 Hier
13h03 : Mise en garde : Sans nouvelles aides, "la colère va éclater" dans le vignoble
 Hier
10h59 : En temps réel : Moët & Chandon trace ses raisins de la parcelle au pressoir
 Hier
10h38 : Sécurité routière : Le verre de trop sur la route des vins nantais
 Hier
08h43 : Effet secondaire : La Covid-19 fait grimper le risque de goût de bouchon dans les vins
 Hier
08h09 : Intempéries : Sans nouvelles pluies cette semaine, l’épisode cévenol sera vite oublié par les viticulteurs
 Hier
07h43 : Les goûts et les couleurs : Le profil-produit des vins rouges de Bordeaux passé au crible
 Hier
06h00 : Scientifique éthique : Pourquoi analyser les résidus de vins pour des associations antiphytos ?
 21/09
17h20 : Champagne : Pas de salon Viti Vini en octobre 2020
 21/09
14h00 : Crise du coronavirus : Advini contraint de se serrer la ceinture
 21/09
09h19 : Sans SO2 : Des conseils pour éviter un Big Bang microbiologique
 21/09
09h14 : Champagne : Bollinger lance une gamme de pinot noir de terroirs
Fermer
< Retour à la liste des levures Voir toutes les levures de Lallemand SAS

Lalvin QA23 Yseo de Lallemand SAS

La levure Lalvin QA23 Yseo de Lallemand SAS est à utiliser pour les vins : rosé, blanc. L'espèce de la souche QA 23 est saccharomyces cerevisiae et saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : les blancs moelleux ou liquoreux, la révélation d'arômes muscatés, la révélation des thiols volatils. Sa température optimale d'utilisation est de 15-32°C. Ses besoins en azote sont faibles.
Nom de la souche
QA 23
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae et saccharomyces cerevisiae var. bayanus
Caractéristiques
Couleur
Rosé, blanc
Type de vin
Les blancs moelleux ou liquoreux, la révélation d'arômes muscatés, la révélation des thiols volatils
Température optimale
15-32°C
Besoin en azote
Faibles
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Révélation des arômes variétaux.
Ces levures peuvent vous intéresser 

Anchor Exotics Sph - Erbslöh S.A.S.

Atecrem 4 H - Predel

Biodiva - IOC

Faire une nouvelle recherche
© Vitisphere 2020 - Tout droit réservé