LE FIL

Lalvin FC 9 de Lallemand SAS

La levure Lalvin FC 9 de Lallemand SAS est recommandée pour : Les vins de distillation. L'espèce de la souche FC 9 est Saccharomyces cerevisiae. Elle s’utilise notamment Dans le cadre d?une vinification biologique. L'espèce de la souche est Saccharomyces cerevisiae. Sa température idéale de fermentation est 18-25°C. Ses besoins en azote sont faibles.
Nom de la souche
FC 9
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Couleur du ou des vin(s)
Recommandations
Les vins de distillation
Température optimale
18-25°C
Besoins en azote
Faibles
Prix
0 €/L
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
"Sécurité fermentaire et qualité des ""eaux de vie""."
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