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Lallferm Bio de Lallemand SAS

La levure Lallferm Bio de Lallemand SAS est à utiliser pour les vins : rouge, rosé, blanc. L'espèce de la souche Lallferm Bio est saccharomyces cerevisiae. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : levure bio. Sa température optimale d'utilisation est de 14-28. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
Lallferm Bio
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Caractéristiques
Couleur
Rouge, rosé, blanc
Type de vin
Levure bio
Température optimale
14-28
Besoin en azote
Moyens
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Levure polyvalente certifiée Bio.
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