LE FIL

Ioc Primrouge de IOC

La levure Ioc Primrouge de IOC est à utiliser pour les vins : rouge. L'espèce de la souche IOC R 9001 est saccharomyces cerevisiae. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : rouges fruités, vins primeurs, les moûts de thermovinification. Sa température optimale d'utilisation est de 12-30°C. Ses besoins en azote sont élévés.
Nom de la souche
IOC R 9001
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Caractéristiques
Couleur
Rouge
Type de vin
Rouges fruités, vins primeurs, les moûts de thermovinification
Température optimale
12-30°C
Besoin en azote
élévés
Prix
32 €/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Vins rouges primeurs et fruités.
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