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Icv Lalvin Thermopremium® de Groupe ICV

La levure Icv Lalvin Thermopremium® de Groupe ICV est à utiliser pour les vins : rouge. L'espèce de la souche - est . _plus Elle est conseillée pour les types de vins suivants : rouges fruités, les moûts de thermovinification. Sa température optimale d'utilisation est de 18-25°C. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
-
Espèce de la souche
Caractéristiques
Couleur
Rouge
Type de vin
Rouges fruités, les moûts de thermovinification
Température optimale
18-25°C
Besoin en azote
Moyens
Prix
31.05 €/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Mélange de souches starters Killer K2, sélectionné spécifiquement pour l'expression fruitée des moûts de thermovinification (classique, MPC, flash détente ou thermodétente).
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