LE FIL

Icv Lalvin GRE® de Groupe ICV

La levure Icv Lalvin GRE® de Groupe ICV est à utiliser pour les vins : rouge, rosé. L'espèce de la souche - est . Elle est conseillée pour les types de vins suivants : levure pour élevage sur lies des vins rouges, rouges fruités, les moûts de thermovinification. Sa température optimale d'utilisation est de 16-30°C. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
-
Espèce de la souche
Caractéristiques
Couleur
Rouge, rosé
Type de vin
Levure pour élevage sur lies des vins rouges, rouges fruités, les moûts de thermovinification
Température optimale
16-30°C
Besoin en azote
Moyens
Prix
34.7 €/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Starter killer K2. Vins méditerranéens et rhodaniens. FML facilitée. Très bien adaptée aux raisins manquant de maturité, sur rouges comme sur rosés.
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