LE FIL

Icv Lalvin D47® Yseo de Groupe ICV

La levure Icv Lalvin D47® Yseo de Groupe ICV est à utiliser pour les vins : rosé, blanc. L'espèce de la souche - est . Elle est conseillée pour les types de vins suivants : les blancs moelleux ou liquoreux, levure pour élevage sur lies des vins blancs. Sa température optimale d'utilisation est de 16-30°C. Ses besoins en azote sont faibles.
Nom de la souche
-
Espèce de la souche
Caractéristiques
Couleur
Rosé, blanc
Type de vin
Les blancs moelleux ou liquoreux, levure pour élevage sur lies des vins blancs
Température optimale
16-30°C
Besoin en azote
Faibles
Prix
42.9 €/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Starter killer K2. Vins méditerranéens et rhodaniens. Adaptée aux blancs variétaux, à l'élevage sur lies notamment en barrique ou avec alternatifs, aux moelleux et liquoreux. FML facilitée.
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