LE FIL

ICV - Lalvin SunRose® de Groupe ICV

La levure ICV - Lalvin SunRose® de Groupe ICV est recommandée pour : Les vins blancs et rosés fermentaires. L'espèce de la souche est Saccharomyces cerevisiae. Elle s’utilise notamment . L'espèce de la souche est Saccharomyces cerevisiae. Sa température idéale de fermentation est 15 - 20°C. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Couleur du ou des vin(s)
Rosé, blanc
Recommandations
Les vins blancs et rosés fermentaires
Température optimale
15 - 20°C
Besoins en azote
Moyens
Prix
39 €/L
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
"Levure killer K2 spécifiquement sélectionnée pour la fermentation des moûts rosés., Choisie pour sa capacité à favoriser l'expression ""fruits rouges"" des raisins mûrs destinés aux rosés."
Ces levures peuvent vous intéresser 
© Vitisphere 2021 - Tout droit réservé