LE FIL

Excellence CHD de Lamothe Abiet

La levure Excellence CHD de Lamothe Abiet est recommandée pour : Les vins de base. L'espèce de la souche BLFSC13 est Saccharomyces cerevisiae. Elle s’utilise notamment . L'espèce de la souche est Saccharomyces cerevisiae. Sa température idéale de fermentation est 18. Ses besoins en azote sont faibles.
Nom de la souche
BLFSC13
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Couleur du ou des vin(s)
Rosé, blanc
Recommandations
Les vins de base
Température optimale
18
Besoins en azote
Faibles
Prix
42 €/L
Levure spécifique cepage 1
Chardonnay
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Spécifique de l'expression du cépage chardonnay, Révélation des arômes variétaux
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