LE FIL

Uvaline Bl de Erbslöh S.A.S.

La levure Uvaline Bl de Erbslöh S.A.S. est recommandée pour : Les vins de haut degré, La reprise de fermentation alcoolique. L'espèce de la souche LOB6 est Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Elle s’utilise notamment . L'espèce de la souche est Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Sa température idéale de fermentation est 16-28°C. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
LOB6
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
Couleur du ou des vin(s)
Rouge
Recommandations
Les vins de haut degré, La reprise de fermentation alcoolique
Température optimale
16-28°C
Besoins en azote
Moyens
Prix
0 €/L
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Haute résistance à l'alcool
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