LE FIL

Siha Red Roman (Levactif 10) de Eaton Technologies GmbH

La levure Siha Red Roman (Levactif 10) de Eaton Technologies GmbH est recommandée pour : Les vins de base. L'espèce de la souche nc est . Elle s’utilise notamment Dans le cadre d?une vinification biologique. L'espèce de la souche est . Sa température idéale de fermentation est 18-28°C. Ses besoins en azote sont .
Nom de la souche
nc
Espèce de la souche
Couleur du ou des vin(s)
Recommandations
Les vins de base
Température optimale
18-28°C
Besoins en azote
Prix
0 €/L
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Caractéristiques
Pas de caractéristiques complémentaires
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Starter killer. FML facilitée. Adaptée aux vins du sud (cabernet-sauvignon, syrah, grenache et carignan) et à l'élevage sur lies.
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