LE FIL

Pred'arome SL de Predel

La levure Pred'arome SL de Predel est recommandée pour : Les vins blancs et rosés fermentaires, Les vins rouges fruités. L'espèce de la souche Pred'arome SL est Saccharomyces cerevisiae. Elle s’utilise notamment . L'espèce de la souche est Saccharomyces cerevisiae. Sa température idéale de fermentation est 10-30 °C. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
Pred'arome SL
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Couleur du ou des vin(s)
Rouge, rosé, blanc
Recommandations
Les vins blancs et rosés fermentaires, Les vins rouges fruités
Température optimale
10-30 °C
Besoins en azote
Moyens
Prix
0 €/L
Levure spécifique cepage 1
Chardonnay
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Idéale pour la vinification de vins raffinés. Faible production d?anhydre sulfureux permettant la libération de notes naturellement fraîches.
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