LE FIL

P1y2 de Phyterra Europe GmbH

La levure P1y2 de Phyterra Europe GmbH est recommandée pour : Les vins de base. L'espèce de la souche P1Y2 est . Elle s’utilise notamment . L'espèce de la souche est . Sa température idéale de fermentation est 20-30°C. Ses besoins en azote sont élévés.
Nom de la souche
P1Y2
Espèce de la souche
Couleur du ou des vin(s)
Rosé, blanc
Recommandations
Les vins de base
Température optimale
20-30°C
Besoins en azote
élévés
Prix
0 €/L
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Caractéristiques
Pas de caractéristiques complémentaires
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Prévient la formation de H2S pendant la fermentation. Amélioration des coûts de production. Certifiée bio pour l'Union européenne et le département d'agriculture des Etats-Unis.
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