LE FIL

La Rb2 de Lamothe Abiet

La levure La Rb2 de Lamothe Abiet est recommandée pour : Les vins de base, Les vins rouges fruités. L'espèce de la souche 1515 est Saccharomyces cerevisiae. Elle s’utilise notamment . L'espèce de la souche est Saccharomyces cerevisiae. Sa température idéale de fermentation est 20-30°C. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
1515
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Couleur du ou des vin(s)
Rouge, rosé, blanc
Recommandations
Les vins de base, Les vins rouges fruités
Température optimale
20-30°C
Besoins en azote
Moyens
Prix
39 €/L
Levure spécifique cepage 1
Pinot noir
Levure spécifique cepage 2
Gamay
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Adaptée aux vins de garde de Gamay et Pinot noir.
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