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Fermol Spirit de AEB France

La levure Fermol Spirit de AEB France est recommandée pour : Les vins de distillation. L'espèce de la souche PB 36E5 est Saccharomyces cerevisiae. Elle s’utilise notamment . L'espèce de la souche est Saccharomyces cerevisiae. Sa température idéale de fermentation est 16-25 ° C. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
PB 36E5
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Couleur du ou des vin(s)
Rosé, blanc
Recommandations
Les vins de distillation
Température optimale
16-25 ° C
Besoins en azote
Moyens
Prix
0 €/L
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
LSA issue de l'hybridation pour la vinification des vins destinés à la production d'eaux-de-vie.
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