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20 gens du vin

Découvrez les 20 gens du vin qui ont fait l'actualité d'un millésime 2021 inédit à bien des égards pour la filière.

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L'édito

Le barbier de ces vignes

Si demain on rase gratis dans la touffe des vignes de Bordeaux, l’arrachage tient aujourd’hui du guichet de précandidature qui tourne pour certains à la déconfiture. Au moment de déclarer le devenir de parcelles sans marché ni avenir : vous prendrez une jachère pour 20 ans, des bois pendant 30 ans ou d’autres cultures (kiwis, oliviers, chanvre… pour ceux maintenant une activité viticole*) ? En enlevant déjà les quelques 2 000 euros par hectare de frais d’arrachage

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