Si la filière vin est habituée aux chais, elle a moins l’habitude du "cheh !" Un terme d’argot que l’on peut traduire par "tu l’as bien cherché !" Un jugement de valeur que l’on peut entendre parmi les opérateurs vitivinicoles, de la part de certains se jugeant sages fourmis à l’égard de ceux considérés comme insouciantes cigales du vignoble. De ceux ayant actuellement des marchés et de la rentabilité à ceux qui
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