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Mardi 12 janvier 2021 - Alexandre Abellan   
Carton du rayon vin au milieu des années 2010, les rosés pamplemousses se sont essoufflés en grande distribution depuis 2017.

Vins aromatisés

Castel récuse tout soupçon d'entente sur le prix des rosés pamplemousse avec Moncigale

L’Autorité de la Concurrence s’interrogerait sur de possibles pratiques anticoncurrentielles entre les groupes Castel et Marie Brizard pour piloter... >> lire la suite
Mardi 12 janvier 2021 - Alexandre Abellan   
« Cela sera une édition unique pour le Concours Général Agricole qui retourne à ses sources originelles en se déployant au plus près des terroirs » annonce dans un communiqué Olivier Alleman, le commissaire général du concours.

Faute de salon de l’Agriculture

Les finales vin du Concours Général Agricole se tiendront en région

Entre le 13 et le 24 mai, les dégustations permettant de médailler quelques milliers de cuvées françaises n’auront pas lieu à Paris, mais à Angoulême,... >> lire la suite
Mardi 12 janvier 2021 - Marion Bazireau   
Les activités vitivinicoles d’Euralis portées par 230 salariés génèrent 65 millions d’euros de chiffre d’affaires.

Bordeaux

Euralis va céder 90 % de ses activités vigne et vin

Il n’y aura bientôt plus d’Euralis dans le vignoble bordelais. Ayant fait le choix du conseil pour son pôle agricole, mais conservant la vente... >> lire la suite
Mardi 12 janvier 2021 - Alexandre Abellan   
Lavinia développe également les cadeaux d'affaires et l'évènementiel (ce dernier secteur étant actuellement à l'arrêt, covid oblige).

Misant sur la vente de vin en ligne

Lavinia abandonne le rêve d’un grand magasin pour l'agilité d’une cave éphémère

Après son lieu de vente de la Défense, le caviste quitte son adresse de la Madeleine pour rationnaliser ses charges et développer un nouveau... >> lire la suite
Mardi 12 janvier 2021 - Marion Bazireau   
L’ISVV a imaginé plusieurs exercices d'olfaction et d’imagerie mentale. Il faut les réaliser tous les jours pendant trois mois.

Dégustation

Une méthode pour retrouver le goût et l’odorat après la covid

L’ISVV dévoile un protocole permettant de retrouver plus rapidement le goût et l’odorat. Œnologues, parfumeurs, ou restaurateurs, tout le monde... >> lire la suite
Lundi 11 janvier 2021 - Michèle Trévoux   
La région Occitanie a choisi de mener une politique d'installation forte en facilitant l'accès au foncier.

Coup de pouce à l’installation

La Région Occitanie met sur pied une foncière agricole

Pour aider les candidats à l’installation à financer l’achat du foncier agricole, la Région Occitanie met en place une foncière agricole, qui... >> lire la suite
Lundi 11 janvier 2021 - Alexandre Abellan   
« D’autres liens peuvent être envisagés » esquisse Sylvie Augereau, soulignant que « nous sommes tous là pour la Loire et son image ».

Sur la retenue

La Dive Bouteille ne sera pas du salon des vins de Loire 2021

Malgré son désir de participer à un salon angevin placé sous le signe de la réunion ligérienne, l’organisatrice préfère se retirer face à la... >> lire la suite
Lundi 11 janvier 2021 - Alexandre Abellan   
De 2003 à 2020, Gaël Chaunut était employé par la Tonnellerie de Champagne-Ardenne.

Champagne

Gaël Chaunut veille sur les 4 000 tonneaux de Bollinger

La maison champenoise embauche un nouveau pour tonnelier pour continuer à gérer en interne son approvisionnement en fûts lui permettant de vinifier... >> lire la suite
Lundi 11 janvier 2021 - Alexandre Abellan   
Le domaine Guilloteau passe des mains de Michel Guilloteau à celles de Mathieu Lage.

Cognac

Courvoisier investit dans 30 hectares de vignoble vitrine et expérimental

Le négociant charentais achète pour la première fois un vignoble, afin de pouvoir organiser des visites de terrain et mener ses propres essais... >> lire la suite
Lundi 11 janvier 2021 - Alexandre Abellan   
« Blanc, rouge, rosé, effervescent, à chacun sa gourmandise et ses accords parfaits, une seule condition, la modération est de tous les instants » pointe la campagne de la filière française.

7 goûts et couleurs

Une promotion positive des accords gourmets, vins et modération

Pilotée par Vin & Société, la campagne digitale de communication positive de la filière vitivinicole française fait de la diversité de ses produits... >> lire la suite
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