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Mardi 19 mars 2019 - Marion Sepeau Ivaldi   
Voici mon secret et sa déclianison GD Du neuf en Gascogne.

Marché

De plus en plus d’acheteurs cherchent des vins avec moins d’alcool

Sur Prowein, l’offre des vins allégés en alcool s’étoffe, face à une demande du marché qui se fait de plus en plus pressante.... >> lire la suite
Mardi 19 mars 2019 - Alexandre Abellan   
La gamme actuelle des Maîtres Vignerons de la Presqu’île de Saint-Tropez va de 6 à 22 euros/col précise Frédéric Schaeffer, un magnum de Gold dans les mains.

Rosés de Provence

Un nouveau concurrent pour Ott, Miraval, Minuty, Whispering Angels…

Les Maîtres Vignerons de la Presqu’île de Saint-Tropez veulent compter parmi les marques valorisées avec leur nouvelle cuvée Gold.... >> lire la suite
Mardi 19 mars 2019 - Christelle Stef   
Le 12 mars, Jean-Roch Mouret, de l'Inra de Montpellier a expliqué comment optimiser les apports d'azote lors de la fermentation alcoolique

Fermentation alcoolique

L’apport d’azote en cours de fermentation booste les arômes

En apportant l’azote au cours de la fermentation alcoolique plutôt qu’en début, on favorise la production des esters d’acétate.... >> lire la suite
Mardi 19 mars 2019 - Juliette Cassagnes   
Les trois premières places du classement 2019 du Drinks international ont été attribuées à Penfolds, Torres et Villa Maria

Classement Drinks international

Penfolds, élue marque la plus "admirée au monde" 2019

Le classement international annuel des marques du magazine Drinks international vient d'être dévoilé, ce dimanche 17 mars 2019. Penfolds, Torres... >> lire la suite
Lundi 18 mars 2019 - Alexandre Abellan   
« On parle toujours de santé publique. Mais si le gouvernement irlandais souhaite vraiment l’améliorer, il peut aussi taxer les bouteilles de soda, au lieu de continuer à s’acharner sur les vins » lance Julie Dupouy, ce 18 mars à Düsseldorf.

Julie Dupouy

En Irlande, « taxer les vins ne joue pas sur la quantité de vin consommé, mais sur sa qualité »

Rêve des hygiénistes français, la forte taxation des vins est une réalité irlandaise. La meilleure sommelière du pays fait le point sur les répercussions... >> lire la suite
Lundi 18 mars 2019 - Christelle Stef   
De gauche à droite : Antoine Meyer (président de Sumi-Agro France), Aude Colette (Responsable marketing), Thierry Castel (Directeur des départements développement et marketing) ont présenté leurs nouveautés le 14 mars à Paris

Lutte contre le mildiou

Sumi-Agro lance un cuivre à 540 g/ha

Sumi-Agro lance Evo Tribasic, un sulfate de cuivre tribasique qui à sa dose homologuée apporte seulement 540 g de cuivre métal par hectare. C’est... >> lire la suite
Lundi 18 mars 2019 - Alexandre Abellan   
'Le Brexit peut-il représenter une opportunité pour les vins du Commonwealth sur le marché anglais ?' a demandé la rédaction de Vitisphere dans les allées de ProWein, ce 17 mars.

Marché anglais

Le Brexit, une opportunité pour les vins du Commonwealth ?

L’incertitude sur la sortie du Royaume-Uni de l’Union Européenne ne laisse personne de marbre. De l’optimisme appuyé à la prudence mal assurée,... >> lire la suite
Lundi 18 mars 2019 - Alexandre Abellan   
L’idée du Winabis est née avec le développement de vins réellement aromatisés au cannabis (dans les états où est son usage récréatif est autorisé).

Lancement européen

Winabis, quand le vin passe sa robe de chanvre

D’un vert émeraude, le Winabis reproduit la palette aromatique de la fumée de cannabis. Sans procurer les mêmes effets psychoactifs. Présentée... >> lire la suite
Lundi 18 mars 2019 - Marion Sepeau Ivaldi   
L'Autochtone est un vin nature vinifié à partir de Vermentino.

Vins nature

Les levures indigènes comme réponse au changement climatique

Le domaine en AOC Terrasses du Larzac des Vignobles JeanJean complète sa gamme de vins natures avec un blanc obtenu avec des levures indigènes... >> lire la suite
Lundi 18 mars 2019 - Marion Sepeau Ivaldi   
Carla Artinano, directrice commerciale Dos Hemisferios : 'sur Prowein, nous cherchons à faire connaître la production d'Equateur'.

Vignobles confidentiels

On a rencontré le seul vignoble d’Equateur

Présent sur Prowein, Dos Hemisferios est le seul vignoble d’Equateur. Une curiosité à laquelle nous n’avons pas résisté.... >> lire la suite
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