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L’appellation Languedoc face à la crise et aux enjeux climatiques

Lundi 06 juillet 2020 par Céline Bourgeois

L'AOC Languedoc envisage d'expérimenter de nouveaux cépages pour faire évoluer son cahier des charges d'appellation.
L’assemblée générale des AOC Languedoc s’est tenue le jeudi 25 juin dernier au Mas de Saporta. Retour sur les principaux sujets abordés avec Jean-Benoît Cavalier, président du Syndicat de l'AOC Languedoc.
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