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Brett et phytos

Les labos s’adaptent aux nouvelles analyses de routine des vins de Bordeaux

Vendredi 31 mai 2019 par Alexandre Abellan

: L’ancien laboratoire se trouvait au sein du château la Fleur de Boüard. Cet espace sera désormais utilisé pour des activités œnotouristiques d’assemblage.
Pour réussir les vinifications, mais aussi les commercialisations, les œnologues girondins sont de plus en plus demandeur d’analyses fines. Cette demande croissante alimentant le développement d’une offre riche. Nouvel exemple avec l’agrandissement récent d'Œno-Lab à Montagne.
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