Le créateur de la biodynamie ne déconseillait pas la consommation de vin

Posant les bases de la biodynamie en 1924, « dans son Cours aux Agriculteurs, Rudolf Steiner invite les auditeurs à ne pas foncer avec des cornes contre les viticulteurs et les consommateurs de vin » souligne Jean-Michel Florin, le directeur de la publication de l’ouvrage collectif Viticulture biodynamique : Nouvelles voies pour régénérer la culture de la vigne*. Ce qui contredit un postulat persistant, selon lequel le philosophe autrichien serait un hygiéniste condamnant la consommation de vin.

« Dans sa jeunesse, Rudolf Steiner a déconseillé l'alcool aux personnes souhaitant suivre un chemin de développement personnel et spirituel » explique Jean-Michel Florin. Mais « plus tard, il n'a plus posé d'interdits de tels ordres » ajoute le coordinateur du MABD. Précisant que l’intellectuel allemand s’est ensuite « contenté de décrire précisément l'action des différentes substances tels que le tabac, l’alcool, le café… En laissant le choix aux personnes de librement décider ce qu'elles souhaitent consommer. Le respect de la liberté individuelle était une règle sacrée pour Rudolf Steiner. »

* : Paru aux éditions du Goetheanum et du Mouvement d’Agriculture Bio-Dynamique, l’ouvrage de 244 pages est commercialisé 30 euros.