Sud-Ardèche

L’ICV rapproche ses laboratoires de l’UVICA

Lundi 07 novembre 2016 par Alexandre Abellan

En Ardèche, l’Institut Coopératif du Vin (ICV) emploie six permanents et deux saisonniers.
En Ardèche, l’Institut Coopératif du Vin (ICV) emploie six permanents et deux saisonniers. - crédit photo : ICV
Ayant déménagé de Vallon-Pont-d’Arc à Ruoms, le centre oenologique est désormais locataire de l’union coopérative ardéchoise. Tout en restant autonome de son premier client.

« C’est essentiellement l’aspect de réactivité qui nous a poussé à déménager » explique Christian Sapin, le directeur du Centre Œnologique de l’Ardèche (groupe ICV). De fait, l’ICV Ardèche se trouve désormais au premier étage des locaux d’embouteillage de l’Union des VIgnerons des Coteaux de l’Ardèche (UVICA). L’union ardéchoise est logiquement le premier client du laboratoire coopératif. L'UVICA pèse pour 85 % des vins du Sud-Ardèche et revendique le titre de premier producteur de l’AOP Côtes du Vivarais et de l’IGP Ardèche.

Devenu locataire, le Centre Œnologique de l’Ardèche reste autonome souligne Christian Sapin. « Pour les analyses de routine, nous n’avons plus à faire de navettes, il y a juste à prendre un ascenseur » se félicite-t-il.

400 000 euros investis

Réalisé ce 16 juin, et inauguré ce 30 novembre, ce déménagement d’une douzaine de kilomètres a nécessité un investissement de 400 000 euros. Les locaux flambants neufs comportent notamment une salle de dégustation/réunion, un laboratoire de dernière génération (avec un nouvel automate enzymatique Hitachi et un nouvel appareil FOSS)…

Fondé en 1962 à Vallon-Pont-d’Arc, l’ICV Ardèche avait déjà déménagé une première fois en 1988, s’installant en face de la cave coopérative (les Chais du Pont d’Arc). Il s’agit d’une petite antenne du groupe ICV, avec 40 000 échantillons traités par an pour l’équivalent de 500 000 hectolitres de vins suivis. L’essentiel de ses clients est constitué par les quatorze caves coopératives ardéchoises (dont douze adhérentes à l’UVICA), ainsi qu’une quarantaine de caves particulières.

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