Suisse

Une vendange "modeste en quantité, céleste en qualité"

Mardi 11 janvier 2011 par Vitisphere

La vendange suisse représente en 2010 1 026 915 hectolitres (hl) pour une surface viticole de 14 978 hectares (ha).
La récolte est en baisse de 86 628 hl (-7,8 %) par rapport à 2009 alors que la surface viticole a augmenté... de 159 ha par rapport à 2009, avec la réintégration en AOC des vignes situées en zone frontalière à Genève cette année.
"Au final, les taux de sucre et d'acide de la récolte 2010 sont excellents et laissent augurer un millésime magnifique et parfaitement équilibré", note l'office fédéral de l'agriculture.

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