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LA E-LETTRE de la filière
N° 711 | Mercredi 23/12/2015 Espace abonnement
A LA
UNE
22 décembre 2015 Gens du vin
Vins de Bourgogne : Un début de présidence mouvementée pour le négociant Louis-Fabrice Latour
A l'occasion de l'assemblée générale du BIVB ce 21 décembre 2015, Louis-Fabrice Latour a repris les rênes de l'interprofession. Claude Chevalier en devient à son(...)
2015 dans le rétroviseur
22 décembre 2015 Viticulture
Un millésime peut-être pas idéal, mais loin d'être banal
En 2015, l'été aura été on ne peut plus ensolleillé sur le vignoble français, virant souvent au caniculaire. Pesant sur les rendements de certaines régions, les(...)
23 décembre 2015 Politique
Le vignoble français, une valeur politique montante
Entre laborieux débats sur la loi Évin et reconnaissance du poids économique et culturel, les politiques ne se sont pas intéressés aux vins sur le seul Salon de(...)
21 décembre 2015 Gestion Foncier
7 différences entre droits et autorisations de plantation
Régissant le potentiel du vignoble français depuis le décret n° 53-977 du 30 septembre 1953 (étendu à l'échelle communautaire depuis 1970), les droits(...)
2016 en vue
21 décembre 2015 Gens du vin
Maître Olivier Poulet et la clarification de la loi Évin
Avocat au barreau de Rennes et éditeur de la plate-forme Alcool & Droit, Olivier Poulet est un expert de la loi Évin, connaissant aussi bien son cadre actuel que(...)
22 décembre 2015 Gens du vin
Le président Jacques Gravegeal et le goût des cépages résistants
En cette fin d'année, le débat sur l'expérimentation des cépages résistants aura été la goutte qui fait déborder le vase de la patience de Jacques Gravegeal, le(...)
23 décembre 2015 Gens du vin
L'activiste Valérie Murat et l'exposition à l'arsénite de sodium
Assumant sa casquette de casse-pieds de service dès lors qu'il est question de produits phytosanitaires, Valérie Murat est une activiste qui croit en la nécessité(...)
Vinifications
21 décembre 2015 Oenologie
Pigeage ne rime pas avec extraction
Des chercheurs néo-zélandais ont réalisé des essais de pigeage sur du merlot. Contre toute attente, c'est en intervenant le moins qu'ils ont extrait le plus de couleur(...)
18 décembre 2015 Oenologie
Élevage sur staves : Retour d'expérience après dix ans d'utilisation d'alternatifs au bois
Autorisée depuis le millésime 2006 en Europe, l'utilisation des copeaux et staves de chêne reste encore discrète. Retour d'expérience sur ces vins qui ne sont pas(...)
16 décembre 2015 Oenologie
Second effet : Le chitosane augmente l'efficacité du sulfitage
Utilisé après la fermentation malolactique pour son action antimicrobienne, le chitosane permet également de réduire la production de composés combinant le SO2.(...)
Edito
Comptes de Noël
Propice à la rétrospective comme à la prospective, la trêve des confiseurs permet de dresser un autre portrait de la filière vitivinicole: ce qui a fait 2015, ceux qui feront 2016. Une prise de recul qui ne s’opère donc pas à froid, le bilan de l’année écoulée éclairant déjà l’année à venir. 2015 comme 2016 ne manquent pas d’accomplissements et de projets, ni de combats et dons de soi. Fourmillant d’initiatives et d’opinions – sans oublier les enseignements de ceux qui nous ont quittés –, cette « Lettre de Noël », loin d’être exhaustive, ne peut donner qu’un aperçu de l’esprit de partage et de convivialité dont font preuve nos vignobles, leurs flacons et leurs opérateurs. Pour s’en rapprocher, la rédaction et les équipes commerciales de La Vigne-Vitisphere vous souhaitent d’excellentes fêtes de fin d’année.

N.B.: trêve des confiseurs oblige, Vitisphere repasse temporairement à un rythme de publication hebdomadaire, la « Lettre des Vignerons » reviendra à la rentrée 2016.
AGENDA
Villenave-d'Ornon
Du 25 janvier 2016 au 29 janvier 2016
Formation ISVV : Valorisation des terroirs viticoles
Paris 11eme - Le 21/01/2016
Formation DegustEmoi : WSET - Niveau 1 en vins
Nîmes (30), Villefranche sur Saône (69)... 19/01/2016 au 22/01/2016
Lallemand Tour 2016
Martigny (Suisse) - 26/01/2016 au 29/01/2016
Agrovina 2016


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SALON VIRTUEL
Laboratoires Dujardin-Salleron
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Matériel de laboratoire pour l'oenologie
Suber Lefort
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Alternatifs oenologiques
France Fil International
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Containers pour bouteilles
ICC Ingénierie Concept Construction
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Ingénierie vinicole
MARCHAIS & Associés - Guillaume MARCHAIS
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Conseil en propriété industrielle

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Les chiffres
2,5 km de haies plantés par les vignerons de Tutiac pour protéger le voisinage, mais pas seulement.
10 millions d'euros investis dans les biocarburants viniques par un pétrolier et Raisinor Alcools.
3 ans après, le classement des crus de Saint-Émilion validé par le tribunal administratif. En attendant l'appel.
Gens du vin
La pépinière bordelaise salue le jeune retraité Louis Bordenave
22 décembre 2015 Gens du vin
Ampélographie : La pépinière bordelaise salue le jeune retraité Louis Bordenave
À l'occasion de son assemblée générale de fin d'année, le Syndicat des pépiniéristes-viticulteurs de la Gironde et du Sud-Ouest (...)
2015, année de solidarité viticole
22 décembre 2015 Gens du vin
Le vin sur le coeur : 2015, année de solidarité viticole
Spontanés ou improvisés, les dons et ventes aux enchères caritatives ont ponctué l'année écoulée. Un témoignage de la mobilisation vigneronne pour les enjeux, et (...)
Ils nous ont quittés en 2015
23 décembre 2015 Gens du vin
In memoriam : Ils nous ont quittés en 2015
Loin d'être exhaustif, ce tour du vignoble français rend un nouvel hommage à sept figures vigneronnes disparues cette année, mais dont les parcours, enseignements (...)
Autant le dire
En tant que directeur administratif et financier de la Cave de Cairanne, je viens ici annoncer que, par jugement du TGI de Carpentras rendu en audience publique le 18 décembre 2015, la Cave de Cairanne sort du redressement judiciaire et retrouve son autonomie dans le cadre du plan de redressement qui a été arrêté par le tribunal. L'implication exceptionnelle du conseil d'administration, la confiance des coopérateurs qui ont choisi de se réengager en début de période d'observation et le travail acharné des salariés ont permis ce succès au moment même où l'appellation Cairanne sera classée « cru » dans les semaines à venir.
Jean-Jacques CLAUS


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