1) L’atelier de conditionnement de Buxy est la dernière tranche de travaux d’un plan directeur lancé en 2016 pour réorganiser en profondeur le site, il est opérationnel depuis le début de l’année et comprend :
Vue générale de l’atelier de mise en bouteille de Buxy
Cuvier de pré mise de 5 000 Hl de Buxy
Vue extérieure du centre de conditionnement et d’expédition de Buxy
La réorganisation des flux et l’extension de l’atelier de mise en bouteille a préalablement induit la construction d’un nouvel espace oenotouristique, caveau de vente et accueil séminaires (ci-dessous), également conçu et réalisé par Ingévin.
Vue d’extérieur de la Maison Millebuis – Caveau vente/dégustation & Espace Séminaire
Vue générale du magasin
Vue de la salle voutée / caveau de vente
Salle de réception évènementiel & Séminaires
La complexité principale du projet aura été d’assurer le déroulement des travaux sans interrompre la production ni perturber l’accueil des clients. Ce défi a été relevé au prix d’un phasage très rigoureux par Ingévin des étapes successives de travaux :
2) Le projet des vignerons du Pic Saint Loup est aussi le fruit d’un plan directeur ambitieux lancé en 2015 afin de pouvoir rapatrier l’atelier de mise en BIB situé à Lunel dans un bâtiment loué par les vignerons. A terme le nouveau site situé en périphérie du village d’Assas permettra d’accueillir l’ensemble des activités de vinification et d’élevage de la coopérative.
Cet outil moderne intègre les fonctions suivantes :
Vue extérieure du site du Cellier du Pic Saint Loup
Fin de ligne robotisée
L’expertise de l’équipe Ingévin, a permis de piloter la réalisation de ces 2 centres de conditionnement et de trouver des solutions aux fortes contraintes rencontrées. La mise en place de plans directeurs réfléchis, intégrant l’ensemble des objectifs du maitre d’ouvrage et leurs contraintes, a permis la réalisation d’outils performants.
Ingévin réalise de nombreux sites de conditionnement et accompagne également les unités de mise en bouteille dans l’amélioration de leur performance industrielle par des audits et des formations spécifiques des équipes.