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Retrouvez tous les articles : chauffe
Mercredi 13 octobre 2021 - Viticulture par Marion Ivaldi   

Viti-Chauffe coup de cœur du prix de l’innovation

Les prix de l’innovation du Viteff ont été remis lors de l’inauguration du salon le 12 octobre. Vitichauffe reçoit le coup de cœur. (...)
Jeudi 30 septembre 2021 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Cette année, le Beaujolais nouveau arrivera le jeudi 18 novembre sur le marché.

Flambée attendue des cours du Beaujolais nouveau

Alors que les vendanges se poursuivent, de premières tendances de prix commencent à circuler dans le vignoble rhodanien, avec une base à 250 €/hl qui marquerait une forte hausse des prix d'achat faute de disponibilité. (...)
Mercredi 29 septembre 2021 - Oenologie par Marion Bazireau   
Brume de Quintessence est disponible en 225L et jusqu’à 600L.

Une barrique chauffée spécialement pour les grands spiritueux

Par brumisation lors de la chauffe, la tonnellerie Quintessence créé une atmosphère humide qui favorise l’extraction de composés aromatiques propices à l’élevage des cognacs ou armagnacs. (...)
Mardi 28 septembre 2021 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
La nouvelle génération de l’égreneur-trieur Winery permet un nettoyage complet en 15 minutes au lieu de 45 minutes sur la précédente version.

Pera-Pellenc perfectionne son tri des raisins

Le fabricant Pellenc, via Pera Oenoprocess, présente la troisième génération de Selectiv’Process Winery et Vision, des équipements d’égrappage et de tri de la vendange. Des ajustements techniques liés aux retours terrain. (...)
Jeudi 23 septembre 2021 - Matériel et équipement par Vincent Gobert   
Sur le salon Tech&Bio 2021, Chabas présente son système de pulvérisation Click Zone automatisant le passage du pneumatique au jet porté et inversement

Anti-gel, chenilles et pulvé ZNT, nos 3 nouveautés du salon Tech&Bio

De nouvelles chaufferettes, un prototype de chenillard et un choix instantané de pulvé pneumatique ou anti-dérive : l’édition 2021 du salon bio multifilières réservait quelques belles surprises à ses visiteurs viticulteurs (...)
Lundi 20 septembre 2021 - Oenologie par Marion Bazireau   
La tonnellerie propose au choix « Vintage Origin », une sélection des plus beaux fûts ayant contenu des vins et des spiritueux, ou « Vintage Neo ».

La tonnellerie Baron recycle les barriques de ses vignerons

La tonnellerie bordelaise lance la gamme Vintage, composée de fûts ayant contenu de grands vins et spiritueux du monde et garantit une seconde vie aux chênes. En plantant des arbres, elle vise en plus la neutralité carbone pour 2025. (...)
Jeudi 02 septembre 2021 - Oenologie par Marion Bazireau   
L’hétérogénéité de la vendange va compliquer la tâche des vignerons.

Comment bien vinifier les raisins gelés ?

En blanc, rouge ou rosé, les vinifications des baies touchées par les gels de printemps s’avèrent plus compliquées du fait de leur hétérogénéité et d’un potentiel manque de maturité. (...)
Lundi 30 août 2021 - Viticulture par Marion Bazireau   
« Les domaines viticoles sont rodés. Ils savent à quoi s’attendre et sont prêts à appliquer un strict protocole sanitaire »

Pas de pass sanitaire pour les vendanges mais des mesures de précaution

Le pass sanitaire ne sera pas demandé aux vendangeurs. En revanche, les mesures de prévention contre le covid qui prévalaient l’an passé restent de mises. Seule la distanciation sociale change, passant de 1 à 2 mètres. (...)
Lundi 19 juillet 2021 - Oenologie par Alexandre Abellan   
Réalisée à l'échelle pilote, cette expérimentation se fait déjà à taille réelle, sur un alambic charentais de 25 hl.

Premiers tests encourageants pour distiller le cognac à la vapeur

La maison Martell se prépare à une troisième campagne expérimentale de distillation pour tester un nouveau mode de chauffe qui pourrait se révéler moins énergivore et déboucher sur un changement du cahier des charges de l'AOC. (...)
Vendredi 25 juin 2021 - Oenologie par Michèle Trévoux   

Les trucs et astuces pour produire des vins de qualité après le gel

Lors d’un webinaire ce mardi 22 juin, l’ICV a présenté les points clé pour tirer le meilleur parti de la vendange 2021, à la suite du gel. Du travail sur l’équilibre acidité-fraîcheur/ douceur-volume en bouche pour les rosés aux délestages et gestions de l’oxygène pour les rouges. (...)
Jeudi 24 juin 2021 - Marketing par Alexandre Abellan   
« Nous avons vocation à proposer aux amateurs de spiritueux bruns et de cognacs une expérience œnologique différenciante d’un segment très monolithique et vertical » explique Jérôme Durand.

Le premier cognac élevé dans une barrique toastée à la vapeur

Ayant développé un processus inédit de chauffe de ses tonneaux, la maison Larsen lance une eau-de-vie de vin des plus originales, et trouvant déjà des relais commerciaux. (...)
Vendredi 18 juin 2021 - Matériel et équipement par Marion Bazireau   
Le vigneron Pierre Bories (à gauche) et son directeur technique, devant l’un de leur 8 nouveaux tracteurs Same.

Same vend 8 tracteurs haut-de-gamme à un vigneron du Languedoc

C’est au château Ollieux Romanis, dans les Corbières, que le constructeur vient de réaliser sa deuxième plus grosse vente de tracteurs Frutteto CVT S. Les chauffeurs du domaine sont déjà conquis. (...)
Jeudi 17 juin 2021 - Entreprises par Colette Goinere   
Très implanté dans le vignoble bordelais, le transporteur se développe sur de nouveaux bassins viticoles.

Dartess renforce son maillage logistique dans le vignoble

Déjà présent en région parisienne, le logisticien, filiale du groupe Tesson, se déploie en Bourgogne et Beaujolais. En 2022 il compte s’implanter dans le sud-est de la France. (...)
Lundi 26 avril 2021 - Viticulture par Aude Lutun   
La présence de pluie, voire de neige les 5 et 6 avril, a été un facteur déterminant dans le pourcentage de bourgeons gelés.

Entre 25 à 30 % de pertes liées au gel en Champagne

La Champagne vient de vivre quinze jours de grand froid, avec des températures atteignant – 7 °C. La perte de récolte est estimée entre 25 et 30 %, certaines parcelles étant beaucoup plus affectées. (...)
Jeudi 22 avril 2021 - Oenologie par Marion Bazireau   
La responsable du marché US de la tonnellerie avec les œnologues du domaine Frei, en Californie.

Comment la tonnellerie Berger conquiert de nouveaux clients sans se déplacer

Privée de déplacements par la pandémie, la tonnellerie médocaine a trouvé une astuce pour continuer à organiser des dégustations avec les vignerons et vendre des barriques. (...)
Mercredi 07 avril 2021 - Viticulture par Marion Bazireau   
En Champagne et dans le Jura, la neige est venue renforcer l'humidité.

Le gel fait vivre une nouvelle nuit d’enfer aux vignerons

Le gel a concerné la quasi-totalité des vignobles cette nuit de mardi à mercredi. Bordeaux n’a cette fois pas été épargné. Demain sera un autre jour d’angoisse pour tous les vignerons, même ceux du Sud. (...)
Jeudi 11 mars 2021 - Matériel et équipement par Vincent Gobert   
New Holland envoie deux modèles TK Methane Power dans une grande exploitation du Piemont en Italie pour une campagne de tests devant durer trois ans

New Holland multiplie ses investissements dans les tracteurs et outils aux sources d’énergie vertes

Tracteurs chenillard TK au biométhane et électrification des outils sont deux des derniers projets verts de Case New Holland (CNH). En parallèle, le constructeur continue d’investir dans des start-ups qu’il considère d’avenir : Zasso et Monarch pour ne citer qu’elles. (...)
Lundi 08 mars 2021 - Matériel et équipement par Marion Bazireau   

Les tracteurs autonomes Monarch séduisent CNH industrial

Le constructeur entre au capital de la start-up américaine qui commercialise depuis fin 2020 un interligne roulant sans chauffeur à 42 000€, dont les premiers exemplaires sont attendus en France au printemps. (...)
Jeudi 11 février 2021 - Viticulture par Marion Bazireau   
Les chaufferettes à bois ne dégagent pas de fumée dans les vignes.

Une lutte contre le gel plus écologique

Un laboratoire spécialisé dans les analyses environnementales a comparé les émissions des chaufferettes à bois à celles des chaufferettes au fuel et des bougies de paraffine. Les premières émettent autant de CO2 mais 10 fois moins de particules fines. (...)
Mardi 09 février 2021 - Viticulture par Marion Bazireau   
Un vérin hydraulique permet au viticulteur d'orienter le K30 depuis la cabine de son tracteur.

Les Vignerons de Buxy vont mettre leurs vignes dans le brouillard pour éviter le gel

La coopérative vient d’acheter une machine de thermonébulisation. Ses viticulteurs la placeront sur un pick-up ou l’attèleront à un enjambeur avant de tourner dans leurs parcelles pour les recouvrir d'un nuage protecteur d’eau et de glycérine. (...)
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