Accueil / Agenda / Conférence en ligne : Wine Talk Show - Les Vins Blancs de Macération

Conférence en ligne : Wine Talk Show - Les Vins Blancs de Macération

share tweeter share facebook share linkedin
Le

Les Vins Blancs de Macération : Histoire, toucher, saveurs et vibes. 

Découvrez l'Histoire et les secrets des vins blancs de macération auprès de personnes qui vivent avec les « vins orange » pour mieux partager cet univers avec nous. 

Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération !

Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter des raisins blancs avec leurs parties solides, à savoir les peaux et parfois même les rafles.

Cette manière de produire du vin orange nature date de l'antiquité. Cette tradition vient du Caucase, qui a inspiré dans un premier temps des vignerons du nord de l'Italie, et dans un deuxième temps des viticulteurs français qui ont décidé d'expérimenter eux-mêmes cette façon de faire du vin.

Le 19 Mai, nous aurons le plaisir d'échanger avec : 

  • Ilia Kakhoidze,  Importateur de vins géorgiens en France
  • Mathieu Deiss et Emmanuelle Milan-Deiss du Domaine des Rêveurs, Alsace. 

 

Informations pratiques
THÈME : Webinaire - conférence vidéo en ligne
ACCÈS : Tout public
HORAIRE : 18h00-19h00
ADRESSE : France
Contact
Franck Thomas
 
© Vitisphere 2022 - Tout droit réservé