LE FIL

DEGUST'Emoi : WSET niveau 2 en spiritueux "Intermédiaire"

Île de France
Du au

Descriptif

La formation WSET niveau 2 en spiritueux couvre les objectifs suivants :

- Comprendre et interpréter les étiquettes de spiritueux
- Décrire les produits
- Valoriser les les spiritueux
- Commenter les spiritueux
- Accorder mets et spiritueux
- Acheter des spiritueux
- Conserver dans des conditions optimales les spiritueux
- Rédiger des documents commerciaux sur les spiritueux 

Elle se compose des thèmes suivants :

La formation WSET niveau 2 en spiritueux se compose de :

- Décrire les principales étapes de la production de spiritueux
- Indiquer ce que les matières premières apportent 
- Comprendre le processus de fermentation
- Expliquer le processus de la fermentation alcoolique et ce qui en résulte. 
- Comprendre les objectifs généralement visés par la distillation et comment ils sont atteints. 
- Décrire les éléments d'un alambic à repasse, le processus typique de double distillation associé et le type de spiritueux produits
- Décrire les différents éléments d'un alambic à colonne, le processus typique de distillation continue associé et le type de spiritueux produits
- Aborder les exigences légales applicables à la production des principaux types de spiritueux. 
- Comprendre l'étiquetage et les termes les plus importants utilisés pour les principaux types de spiritueux

Financement CPF ou Pôle Emploi possibles

Durée : 2 jours / 14 heures de formation en présentiel

Aucun prérequis, le niveau 1 n'est pas obligatoire  

Informations pratiques

THÈME : Formation
ACCÈS : Tout public
HORAIRE : 10h /13h - 14h/18h
PRIX : 650€TTC
ADRESSE : France

Contact

DEGUST'Emoi
01 55 28 61 42
 
 
 
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