LE FIL

9ème édition de la Paulée d'Anjou

Pays de la Loire
49400 Saumur
Le

Descriptif

Le renouveau amorcé en 2019, ayant permis la réunion des deux grands terroirs angevins (Anjou Blanc et Anjou Noir), se prolongera en 2020 dans le cadre exceptionnel du Château de Saumur, pour la 9 e édition de la Paulée d’Anjou. L’élan collectif prendra encore de l’ampleur cette année, avec la reconstitution symbolique de la Province d’Anjou historique. Ainsi pour la première fois, la Paulée d’Anjou accueillera une quinzaine de vigneron(ne)s Bio issu(e)s des appellations Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil.

Lors de cette journée, les professionnels du vin pourront déguster les cuvées 100% bio ou biodynamiques des 70 vigneron(ne)s attendu(e)s, mais aussi partir à la découverte des hauts-lieux du vignoble saumurois. Ces excursions, organisées au départ du Château de Saumur en bus, prendront la forme de visites commentées et permettront à chaque participant de mieux appréhender la géologie, l’histoire, les terroirs et les modes de culture angevins.

Cette année, la Paulée d’Anjou mettra à l’honneur ses grands vins mono-cépages, de Chenin et de Cabernet Franc : l’occasion pour les invités de découvrir l’incroyable mosaïque des terroirs angevins à travers ces deux cépages emblématiques de la Loire.

UN DÎNER D’EXCEPTION DANS UN LIEU MYTHIQUE

A l’issue de la journée, c’est à l’Abbaye Royale de Fontevraud que se tiendront les festivités gastronomiques. Dans l’enceinte du Grand Cloître, un collectif de chef(fe)s angevin(e)s mettra en valeur les produits Bio locaux, pour un dîner de gala placé sous le signe de la convivialité et du partage.

UN INVITÉ D’HONNEUR INCARNANT LES MARCHÉS DE DEMAIN

En phase avec leurs ambitions internationales, les vigneron(ne)s de la Paulée d’Anjou ont choisi comme Invité d’Honneur le 1 er et unique Master Sommelier chinois : Yang LU. Élu « Homme de l’année » par le magazine Drink Business, « Sommelier le plus éminent de Chine » par Meininger Wine Business International, et « Meilleur sommelier de Chine » en 2014, Yang LU est devenu l’une des personnalités du vin les plus influentes en Asie. Il est aujourd’hui consultant pour le groupe Shangri-La et différents restaurants étoilés, fondateur du Grapea & Co Wine Institute, Rédacteur en chef de Food & Wine (China), Sommelier ambassadeur pour Hainan Airline, et co-président de l’International Wine Challenge China.

 

 

Informations pratiques

THÈME : Dégustation, Accord mets / vins
ACCÈS : Réservé aux Professionnels
HORAIRE : Château de Saumur de 10h à 18h / Abbaye Royale de Fontevraud à partir de 20h
ADRESSE : 49400 Saumur France

Contact

La Paulée d'Anjou
 
 
 
Recherchez un événement
Processing
 
METEO DES VIGNES
Matin
Après-midi
T°Max
T°Min
 
© Vitisphere 2021 - Tout droit réservé