LE FIL

Samedi Expérience Terroir - Les mystères du chai

Burgundy: Negociant Béjot to sell Château Corton-André to the Frey family
Rhône Alpes
26790 Suze-la-Rousse
Du au

Descriptif

Une journée durant laquelle se conjuguent formation, découverte sensorielle et plaisir du vin.

Cette journée " d'étude particulière " organisée par l'Université du Vin de Suze-la-Rousse fait découvrir, vivre et approfondir les multiples aspects du vin avec un fil conducteur oenologique suivi d'une séance guidée de dégustation où chacun découvrira son propre potentiel sensoriel.

L'après-midi est consacrée à la visite d'un célèbre vignoble où l'un de ses vignerons livrera son savoir-faire authentique et ses vins de très grande expression. Ce programme est spécialement conçu pour un groupe d'amateurs d'effectif restreint afin de conserver une ambiance confidentielle à cette journée culturelle exceptionnelle.

Dates

  • Samedi 16 Novembre 2019
  • Samedi 28 Mars 2020
  • Samedi 13 Juin 2020

Programme :

9h00 : Accueil à l'Université du Vin et présentation - Reprise de la méthode de dégustation : recherche des repères et des nuances afin d'évaluer la qualité du vin et les aspects fondamentaux de la matière dans le verre et de la qualité des vins

10h30 à 12h : Séance de dégustation expliquant la constitution du vin et son potentiel d'évolution (sur une gamme de vins de la Vallée du Rhône)

12h00 : Déjeuner pris en commun.

  • Départ vers le vignoble de Châteauneuf-du-Pape (le transport est assuré par l'Université du Vin en taxi).

14h30 : Visite du vignoble et des chais du Château La Nerthe, dégustation commentée. Au fur et à mesure du cheminement ; visualisation du Terroir, de la conduite de la vigne, des vinifications et d'élévage qui caractérisent l'Esprit du Vin.

Fin de la visite vers 17h15. Retour à Suze-la-Rousse en taxi vers 18H.

Informations pratiques

THÈME : Dégustation, Accord mets / vins
ACCÈS : Tout public
HORAIRE : de 9h00 à 18h00
PRIX : 228.00 €/pers TTC
ADRESSE :Université du Vin - Le Château 26790 Suze-la-Rousse France

Contact

Université du Vin Suze-la-Rousse
+33 (0)4 75 97 21 30
 
 
 
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