LE FIL

Stage - Entraînement spécialisé aux concours et jurys experts

Charity auction: €237,600 raised by Cognac at the 2014 Part des Anges sale
Rhône Alpes
26790 Suze-la-Rousse
Du au

Descriptif

L'Université du Vin de Suze-La-Rousse organise un stage de 3 jours pour acquérir une approche pointue et professionnelle de la dégustation des vins pour analyser et transcrire les qualités et les défauts des vins de différentes originines, notamment en vue de participer à des jurys experts.

Dates 

  • du 13 au 15 Novembre 2019
  • du 12 au 14 Février 2020
  • du 24 au 26 Juin 2020

Public concerné 

Professionnels de la production viticole (oenologues, viticulteurs, chefs de cave, maîtres de chais, courtiers...), professionnels de la commercialisation, du marketing, de la restauration, de la sommellerie, de la distribution agro-alimentaire, experts personnes en reconversion professionnelles.

Objectifs du stage

Reprendre la méthode d'analyse sensorielle pour identifier les descripteurs détaillés et poly sensoriels des vins. Trouver les liens entre les incidences oenologiques et les qualités organoleptiques.

A l'issue de la formation, une attestation de formation est remise au stagiaire.

Vous retrouverez le programme complet ICI

 

 

Informations pratiques

THÈME : Conférence, Atelier, Réunion d'information
ACCÈS : Réservé aux Professionnels
PRIX : 592.50 € HT (28.21 € HT Heure/Stagiaire) - 711.00 € TTC
ADRESSE : Université du Vin - Le Château 26790 Suze-la-Rousse France

Contact

Université du Vin
+33 (0)4 75 97 21 30
 
 
 
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