LE FIL

Les Entretiens Vigne et Vin du Languedoc-Roussillon

Languedoc Roussillon
11100 Narbonne
Le

Descriptif

Rendez-vous le jeudi 14 février au Théâtre de Narbonne pour la dixième édition des Entretiens Vigne et Vin du Languedoc-Roussillon

Destinés aux vignerons, maîtres de chais, oenologues, négociants en vin, ce colloque est organisé par le Conseil Interprofessionnel des Vins AOC du Languedoc et des IGP Sud de France (CIVL) et l'institut Français de la Vigne et du Vin (IFV).

Objectifs : débattre de la place de la viticulture du Languedoc face aux enjeux climatiques pour engager des mesures efficaces et communes.

Cette matinée de réflexion portera sur les perspectives, les opportunités et les indispensables adaptations du vignoble languedocien. Les meilleurs spécialistes régionaux interviendront tout au long de la journée afin de permettre une analyse en profondeur de la nature des problèmes et des solutions possibles.

3 axes forts : Le bilan cultural de l'année 2018 et les leçons à retenir, l'évolution des cépages face au changement climatique et l'amélioration des techniques de conservation et l'identité des vins en Languedoc.

Programme :

8h00 Accueil public 
8h30 Accueil avec Jacques BASCOU - Grand Narbonne, Introduction avec Jean-Benoit CAVALIER - Président de la Communission R&D INNOVATIONS du CIVL

9h00 Bilan année culturale : leçons à retenir ! 
Le mildiou 2018, Eric CHANTELOT - IFV 
La Flavescence Dorée, Eric CHANTELOT et témoignage de Lucas MERLO – Domaine Laubarel (81) 
Un nouveau ravageur ; cryptoblabes : Cyril CASSARINI - CA30 
Les résidus dans les vins, Matthieu DUBERNET

10h15 Changement climatique : quelle évolution des cépages ? 
Impact de l’augmentation des températures sur la composition des baies et du vin : états des connaissances, Charles ROMIEU INRA - SUP’AGRO 
Variétés étrangères un vivier d’innovation : quelques cépages disponibles, Christophe SERENO - IFV
Variétés résistantes : quel niveau de tolérance au changement climatique ? Hernan OJEDA - INRA 
Le réseau OSCAR en Languedoc, Nathalie GOMA-FORTIN - CRA Oc et Témoignage de Christophe AGUILAR - Président des IGP Coteaux du Pont du Gard

11h30 La Conservation et l’identité des vins en Languedoc 
Qualité et conservation des vins blancs et rosés en relation avec les contraintes viticoles méditerranéennes Denis CABOULET - IFV 
La conservation de la qualité des vins blancs et rosés : bilan et maitrise des facteurs oenologiques 
Marie Agnès DUCASSE- IFV 
Maitrise microbiologique de la conservation des vins, Lucile PIC - ICV 
Identité sensorielle des vins AOC, Coline LERICHE - INRA 

12h45 : Conclusion Bernard ANGELRAS - Président de l’IFV

13h00 : Buffet - Dégustation

Lien d'inscription ICI 

Informations pratiques

THÈME : Conférence, Atelier, Réunion d'information
ACCÈS : Réservé aux Professionnels
HORAIRE : de 8h00 - 13h00
PRIX : Entrée sur inscription - Prix : 30 € buffet midi compris
ADRESSE :Théâtre de Narbonne - 2 avenue Maître Hubert Mouly 11100 Narbonne France

Contact

Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc - contact : Jérôme VILLARET
04 68 90 38 30
 
 
 
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