LE FIL

Formation ICV : Savoir choisir et implanter des cépages résistants aux maladies

Wine and Health : 2014 calendar of French debates
Languedoc Roussillon
Nîmes
Le

Descriptif

Objectifs Pédagogiques de la formation

Connaître les principaux cépages résistants et leurs caractéristiques.

Savoir évaluer l’adéquation des cépages existants avec les objectifs produits de son entreprise.

Connaître les conditions réglementaires de leur développement.

 

Programme pédagogique de la formation

Pourquoi choisir des cépages résistants ?

Rappels sur le contexte réglementaire et économique.

Historique de la création variétale.

Caractéristiques des principaux cépages européens.

 

Que choisir ?

Les critères de choix disponibles dans la base de données du Groupe ICV.

Dégustation d’une dizaine de vins issus de cépages différents (commerciaux et expérimentaux).

Exercice pratique : comment choisir des cépages en fonction d’objectifs commerciaux ?

 

Comment les implanter ?

Cadre réglementaire d’expérimentation en France. Où se fournir en matériel végétal ? Recommandations pratiques pour la mise en place de parcelles.

 

EXCLUSIF : la formation s’appuie sur une base de données unique constituée par le Groupe ICV. Cette base recense l’ensemble des cépages disponibles ou en cours de développement au plan européen, les pépiniéristes, les sélectionneurs, les centres de recherche et producteurs de cette filière, les caractéristiques des cépages et les profils sensoriels des vins établis par des jurys experts et professionnels en 2011.

Niveau Initiation

Aucun Pré-requis

 

Cette formation est susceptible de bénéficier d’un financement par votre organisme collecteur de crédit formation. Contactez-les afin de connaître leurs modalités de prise en charge !

 

Qui est concerné : Viticulteur, Technicien viticole, Exploitant,…..

 

S'inscrire >> Cliquez ici

Pour consulter le catalogue des formations ICV 2018 : cliquez-ici

 

Centre ICV :  04.66.64.70.82

Informations pratiques

THÈME : Formation
ACCÈS : Réservé aux Professionnels
HORAIRE : De 9 h à 17 h
PRIX : 320€ HT / stagiaire
ADRESSE :Chemin du Chai ZI Saint Césaire 30000 Nîmes France

Contact

Olivier ROVEGNO
04 94 37 01 97
 
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