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Ludivinum : Cépages et arômes, reconnaitre les vins rouges

The ChangYu Group buys out the House of Roullet-Fransac in Cognac
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Languedoc Roussillon
34980 Montferrier-sur-Lez
Le

Programme pour les vins rouges (3 heures) :

  • La dégustation des vins rouges: examens visuel, olfactif et gustatif

  • Les méthodes d’ élaboration des vins rouges.

  • Les principaux cépages rouges,  leur localisation géographique

  • Les arômes caractéristiques des principaux cépages rouges

  • Exercice sur les arômes des vins rouges

  • Les saveurs des cépages rouges, les tanins

  • Présentation de la méthode de dégustation pour l’identification

  • Exercice de dégustation et d’identification de 6 vins rouges sélectionnés issus des principaux cépages des meilleurs vignobles de l’hexagone : Bordeaux, Bourgogne, vallée du Rhône et Languedoc-Roussillon.

Informations pratiques
THÈME : Formation
ACCÈS : Tout public
HORAIRE : 14h30 à 17h30
PRIX : 60 euros
ADRESSE :Centre Toi 34980 Montferrier sur Lez 34980 Montferrier-sur-Lez France
Contact
L\\\'école du vin Ludivinum
06 10 18 00 37
 
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