LE FIL

Diplôme EVS en Vins et Spiritueux français - niveau 2

Crus classés : révolution de velours à Saint Emilion
Rhône Alpes
69000 Lyon
Du au

Descriptif

Une formation certifiante de niveau intermédiaire sur la connaissance et la dégustation des vins et spiritueux français : histoire, législation, terroirs et cépages, accords mets et vins, le savoir-faire des vignerons, les facteurs clés des grandes régions viticoles, la Champagne et autre vins effervescents et les grands spiritueux français.

 

3 jours / 21 heures - de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 17h30

 

QUELS SONT LES OBJECTIFS DE CETTE FORMATION ?

Maîtriser la pratique de la dégustation sensorielle des divers styles et types de vins et spiritueux français et la compréhension des accords mets et vins.

Savoir expliquer les facteurs essentiels à l’origine de la qualité et diversité des vins français : histoire, cépages, terroirs, viticulture et vinification, législation.

Connaître les caractéristiques des régions viticoles françaises et leurs principaux vins : Alsace, Bourgogne, Beaujolais, Jura, Savoie, Val de Loire, Bordelais, Sud-Ouest, Vallée du Rhône, Languedoc, Roussillon, Provence, Corse.

Comprendre les spécificités de la Champagne et autres effervescents français.

Assimiler et décrire les principaux spiritueux français : cognac, armagnac, rhum.

Obtenir le diplôme EVS en Vins et Spiritueux français niveau 2.

 

QUEL EST LE PUBLIC CONCERNÉ ?

Les personnes ayant peu de connaissances en vins et désirant acquérir un niveau intermédiaire de connaissance en vins et spiritueux français.

Les personnes dont la fonction nécessite une compétence en vins et spiritueux français.

Les personnes travaillant ou souhaitant travailler dans les filières de la production et distribution de vins ainsi que l'hôtellerie et la restauration.

Plus généralement toute personne ayant un intérêt pour le savoir-faire français en vins et spiritueux.

 

QUELLES SONT LES CONDITIONS D'ADMISSION ?

Il est recommandé d’avoir quelques connaissances en vins (diplôme EVS 1, équivalent ou quelques connaissances).

Une préparation de 12 heures minimum sous forme de lectures attentives d'un manuel envoyé lors de votre inscription est requise avant le début de la formation.

Tout participant à la formation doit être majeur.

 

UNE FORMATION CERTIFIANTE RECONNUE

Les formations EVS sont des formations certifiantes de l'Ecole des Vins et Spiritueux, leader dans les formations sur les vins et spiritueux et bénéficient d’une reconnaissance officielle de la Commission Nationale de la Certification professionnelle (CNCP). 

Cette reconnaissance certifie l’acquisition de savoirs et compétences destinés aux personnes ayant un intérêt ou travaillant dans le domaine des vins et spiritueux

Ces formations sont reconnues sur l’ensemble du territoire national et consolident leur valeur au niveau européen et international.

 

Informations pratiques

THÈME : Formation
ACCÈS : Tout public
HORAIRE : De 9h à 17h30
PRIX : 220 €
ADRESSE :Hôtel La Reine Astrid****24, Boulevard des Belges 69006 Lyon 69000 Lyon France

Contact

Ecole des Vins et Spiritueux
01 43 41 33 94
 
 
 
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