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Wine Track 2013 Journée Scientifique et Professionnelle sur la Traçabilité des Vins et Spiritueux

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Aquitaine
33140 Villenave-d'Ornon
Le
Une "Journée Scientifique et Professionnelle sur la Traçabilité des Vins et Spiritueux - Wine Track 2013" sera organisée le 30 octobre 2013 à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) de Villenave d'Ornon (33), sous  le haut patronage de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), par la Société de Experts Chimistes de France (SECF), le Service Commun des Laboratoires (SCL), l'Université Bordeaux Ségalen, l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) et Inno'Vin   Cette manifestation fait suite à Wine Track 2011 qui s'était tenue à Sète le 13 octobre 2011.   Le programme de Wine Track 2013 a pour objectifs de positionner les enjeux de la traçabilité des vins et spiritueux, de dresser un état actuel des méthodes d'analyse et des référentiels utilisés dans la traçabilité, tant du point de vue de l'origine et de l'authenticité des appellations que de la chaîne de conditionnement et de transport.   Sont concernés tous les acteurs de la filière viti-vinicole (vignerons du secteur privé ou coopératif, œnologues, maîtres de chai, négociants, conditionneurs, transporteurs, distributeurs...) qui souhaitent avoir une vision claire et réaliste de la situation et des moyens dont on dispose aujourd'hui pour garantir l'authenticité des produits mais aussi un aperçu des nouvelles solutions que proposent la Science et la Technique pour mieux se protéger des fraudes et contrefaçons.   Cette journée, à laquelle sera associé un espace où des entreprises présenteront des dispositifs de marquage/détection, doit être un lieu privilégié d'échanges entre scientifiques, professionnels de la filière et fournisseurs de nouveaux équipements.     Programme et inscription en cliquant ici
Informations pratiques
THÈME : Conférence, Atelier, Réunion d'information
ACCÈS : Réservé aux Professionnels
HORAIRE : 8h30 - 17h30
ADRESSE :Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV),210 chemin de Leysotte 33140 Villenave-d'Ornon France
Contact
SECF
01 53 59 02 25
 
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