LE FIL

Avec méthode

Le vignoble de Loire se met en ordre de marche pour adapter son encépagement

Mercredi 28 juillet 2021 par Patrick Touchais

Olivier Brault, président de la commission technique d’Interloire : “Il faut adapter nos encépagements avec méthode”.
Dans le Val de Loire, l’interprofession vient d’éditer un guide pour aider les appellations qui le souhaitent à sélectionner des variétés d’intérêt à fin d’adaptation. Elle a aussi décortiqué les caractéristiques de 47 cépages présents dans le vignoble ligérien.
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