LE FIL

Val de Loire

Des puits canadiens dans les caves contre le gel dans le vignoble ?

Lundi 12 juillet 2021 par Ingrid Proust
Article mis à jour le 15/07/2021 16:19:08

Le vignoble de Saint-Nicolas, comme ceux de Saumur, Montlouis, Vouvray… compte de vastes caves creusées dans le tuffeau.
Pour François Jamet, vigneron à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, l’air tempéré des caves pourrait être utilisé pour réchauffer les vignes contre le gel, via un système inspiré du puits canadien.
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