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La Champagne veut renforcer la lutte contre la flavescence dorée

Vendredi 18 décembre 2020 par Aude Lutun

Le pôle Vin mène des expérimentations sur l’adaptation du champagne à une probable baisse d’acidité liée au réchauffement climatique.
Le bilan de la vendange 2020 a été dressé lors de l’assemblée générale de l’Assemblée Viticole Champenoise du 11 décembre. Plusieurs pistes de travail ont été exposées. En ligne de mire, la lutte contre la flavescence dorée et l’adaptation des vins au réchauffement climatique.
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