LE FIL

Préparations 500 et 501

La biodynamie donne-t-elle des vins de meilleure qualité ?

Mercredi 16 décembre 2020 par Marion Bazireau
Article mis à jour le 17/12/2020 08:17:56

Sur trois exploitations en bio, des viticulteurs et techniciens ont appliqué de la 500P, la bouse de corne de vache censée favoriser la vie du sol, et de la 501 à base de silice de corne pour agir sur la végétation.
C'est ce que semblent indiquer les dégustations organisées au sein de Biodynavin, le projet conduit par l'IFV sur six parcelles du Val de Loire, dans lesquelles les viticulteurs testent des préparations 500P et 501. L’étude morphocristalline des vins confirme cette tendance.
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