LE FIL

Il fallait y penser

La thermorégulation à moindre frais

Mardi 03 novembre 2020 par Claire Furet-Gavallet

'Avant dans mon ancienne cuverie, je me débrouillais avec un vieux groupe de froid et un Kreyer. Mais avec les hautes températures de l’été et l’étalement des vinifications sur 2 mois, je n’y arrivais plus ' indique Adrien Goichot.
Une nouvelle thermorégulation permet de refroidir des cuves et d’en chauffer d’autres au même moment. Tout cela avec un seul réseau d’eau glycolée et une astuce.
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