Annulation de la journée des œufs meurette, mais pas de son championnat

Devant se tenir ces 10 et 11 octobre, la deuxième édition des Journées Mondiales de l’œuf en meurette est annulée à cause de la crise sanitaire du coronavirus. Mais son organisateur, le château du Clos de Vougeot, indique dans un communiqué que le « championnat du monde de l’œuf en meurette et le dîner de remise des prix auront bien lieu, ce 10 octobre ».

Se tenant à huis clos, la compétition verra s’affronter douze chefs pour le trophée annuel et, nouveauté de cette édition, le prix de la créativité. Les vainqueurs seront révélés le soir même.

Douze compétiteurs

Sont en lice les chefs Vincent Le Douarec (restaurant Le Sébillon à Neuilly sur Seine), Bruno Brangea (restaurant Champeaux Les Halles à Paris, du groupe Alain Ducasse), David Ardoint (restaurant La Porte Guillaume à Dijon, qui « revendique le plus grand nombre d’œufs en meurette servi chaque année en Bourgogne »), Franco Bowanee (restaurant Louis XIII au château de Vault de Lugny), Jérôme Joubert (restaurant Le Rive Gauche à Joigny), Mourad Haddouche (Loiseau des Vignes à Beaune, du groupe Bernard Loiseau), Yves Rebsamen (restaurant Chez Guy à Gevrey-Chambertin), Issiaka Sylla (restaurant Le P’tit Canon à Paris), Oswald Letolle (restaurant O Bannelier à Dijon), Jérôme Joubert (restaurant Le Rive Gauche à Joigny), Olivier Chardigny (restaurant l’Ancienne Auberge à Vonnas), Grégory Cuilleron (restaurant Cinq mains à Lyon) et Thomas Collomb (La Rôtisserie du Chambertin).

En 2019, le champion du monde était Frédéric Vardon (restaurant LE 39V à Paris).