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Occitanie

Contrat d'achat obligatoire pour Pays d'Oc, un défi pour les caves

Vendredi 09 octobre 2020 par Michèle Trévoux

Pour obtenir le label Pays d'Oc, il faut désormais présenter un contrat d'achat. Une logique qui va dans le sens de la philosophie historique de Pays d'Oc mais qui a du mal à trouver sa faisabilité dans les caves.
Pour maintenir l’équilibre du marché, le syndicat de l’IGP Pays d’Oc exige un contrat d’achat pour toute demande de labellisation. Dans les coopératives, les directeurs ont des difficultés à s'adapter à l'obligation.
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