LE FIL

Adaptation climatique

Assyrtico et Malvoisie d’Istrie testée au Château La Roque

Vendredi 22 novembre 2019 par Michèle Trévoux

Cyriaque Rozier dans sa parcelle d'Assyrtico plantée près du Pic Saint Loup.
Pour s’adapter au réchauffement climatique, le Château La Roque introduit deux variétés étrangères dans son encépagement : l’Assyrtico et la Malvoisie d’Istrie, vinifiés pour la première fois cette année. Elles semblent bien s’acclimater.
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