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Languedoc
Gérard Bertrand et la cave d'Héraclès signent un partenariat pour 10 ans

Ce 6 septembre, le négociant emblématique du Languedoc s'est engagé pour dix ans avec la cave d'Héraclès pour la production de vins bios et sans sulfites.
Par Marion Sepeau Ivaldi Le 06 septembre 2019
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Gérard Bertrand et la cave d'Héraclès signent un partenariat pour 10 ans
Gérard Bertrand et Jean-Fred Coste, président de la Cave d'Héraclès. - crédit photo : Gérard Bertrand
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artenaires depuis dix ans, Gérard Bertrand et la cave d'Héraclès se sont dit oui pour dix années de plus ce 6 septembre. Le négociant et la coopérative ont signé un partenariat pour l'élaboration de vins bios et sans sulfites qui vise une production de 50 000 hl à terme. Cet accord prévoit la création d'une cellule de collaboration afin d'assurer le suivi technique du vignoble durant toute la campagne végétative. Il affirme également le travail en commun pour déterminer la date de vendange et la destination des raisins. Ensemble, ils piloteront les vinifications qui s'appuient sur un cahier des charges précis et bénéficient d'un équipement ultra-moderne (la cave s'étant rénovée en 2018 pour un chai d'une capacité de 90000 hl). Gérard Bertrand commercialisera désormais l'essentiel des volumes bio et en conversion bio de la cave d'Héraclès sous les marques Change, Autrement et Naturae.

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Tous les commentaires (1)
Ja du 11 Le 13 septembre 2019 à 16:03:55
Je sais pas si on doit s en réjouir on en pleurer ... une holding qui s’empare des terres du Languedoc Pour promouvoir la viti bio et sa douce hypocrisie . Ça fait un peu peur pour notre avenir les petits viticulteurs...
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