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Val de Loire

L’AOC Touraine-Amboise devient mono-cépage

Jeudi 04 juillet 2019 par Ingrid Proust

Amboise & Cot : les vignerons de Touraine-Amboise ont fait déguster leurs côts aux professionnels et au grand public lors d’Amboise & Cot du 27 au 29 juin.
Désormais les rouges de ce vignoble devront être issus uniquement d’un seul cépage. Objectif : s’émanciper de l’AOC Touraine et des classiques vins d’assemblage pour plus de typicité.
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