LE FIL

Maturation

La date idéale pour vendanger l’ugni blanc

Jeudi 18 avril 2019 par Claire Furet-Gavallet

La matinée technique Cognac 2025 du 11 Avril a débuté par des conseils sur les prélèvements et contrôles maturité de la Station Viticole du BNIC
Des essais de la station viticole du BNIC à Cognac ont établi les paramètres analytiques idéaux pour récolter l’ugni blanc à bonne maturité. Explications de la démarche et des résultats.
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