LE FIL

Vendanges

Comment retarder la maturité avec la taille

Lundi 11 février 2019 par Claire Furet-Gavallet

Nathalie Ollat a présenté les résultats d'une étude australienne aux dernières Rencontres Internationales du rosé le 22 janvier dernier
Une étude australienne montre que tailler tardivement ses vignes permet d'étaler sa période de vendanges pour des conditions de travail améliorées. Des conséquences positives sur la composition des moûts.
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