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Le suivi des maturités des pépins de raisin au… scanner-imprimante

Jeudi 25 octobre 2018 par Alexandre Abellan

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Outil d’aide à la décision, ScanPEP donne un nouvel indicateur sur la maturité des raisins, en analysant leur niveau de maturation.

Simple et robuste, l’outil ScanPEP en cours de développement doit permettre d’évaluer avec plus de précision un élément clé de la décision de vendanges : la maturité des pépins.

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Tags : Bordeaux Cabernet Sauvignon Merlot Petit verdot Cépage maturation véraison pépins tanins Analyse Vendange Gironde Dégustation

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